MODULE 4 – Description

Depuis que nous avons l’informatique à domicile, les programmes de calcul de glaçures se sont répandus à toute vitesse.Tous fonctionnent selon le même principe : nous aider à passer d’une recette à une formule et vice-versa.
Certains sont gratuits, la plupart sont payants.

Je commence par vous proposer mon programme, qui fonctionne sous Excel ou équivalent. La version de base comprend 2 pages visibles que nous allons utiliser – et une page invisible verrouillée, qui contient la liste des matières premières avec leurs formules molaires. 

La première fois, ça paraît complexe, et puis par la suite, c’est comme n’importe quel outil : une fois qu’on a compris comment ça marche, on peut l’utiliser de plus en plus rapidement et facilement, bref accrochez-vous, c’est la dernière ligne droite. 

Nous verrons ensuite comment fonctionne un site collaboratif qui n’a cessé de s’améliorer : glazy.org.
Armés de vos nouvelles connaissances je ne doute pas que vous en explorerez d’autres !